บริการด้านอาหาร: อาหารที่ให้วิตามินอีสูง บำรุงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

บริการด้านอาหาร: อาหารที่ให้วิตามินอีสูง บำรุงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย การรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ ถือว่าเป็นเรื่องที่ดีและส่งผลดีต่อร่างกาย เพราะการที่ร่างกายของเราได้รับสารอาหารครบถ้วนก็จะทำให้เรามีสุขภาพที่แข็งแรงได้ ถึงแม้ว่าอาหารทั้ง 5 หมู่นั้น จะให้พลังงานกับเราและสารอาหารบางหมู่ก็เป็นสารอาหารที่ร่างกายไม่ได้นำไปสร้างพลังงาน แต่ก็ยังมีความจำเป็นในการรักษาความสมดุลของระบบต่างๆในร่างกาย

นอกจากร่างกายของเราต้องการพลังงานจาก คาร์โบไฮเดรต โปรตีนและไขมันแล้ว ก็มีอีกหลายส่วนในร่างกายของมนุษย์ที่ต้องพึ่งพาสารอาหารอื่นๆ อย่างเช่น วิตามินและเกลือแร่ สำหรับวิตามินแล้วเป็นสารอาหารที่ร่างกายของเราต้องการในปริมาณที่น้อย แต่ก็ไม่สามารถขาดได้ เพราะถ้าหากร่างกายเราขาดวิตามินจะทำให้ระบบร่างกายของเราผิดปกติ และเกิดปัญหาสุขภาพอื่นๆได้โดยวิตามินก็จะแบ่งเป็น 2 ประเภท นั่นก็คือ วิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งได้แก่ วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค และวิตามินอีกประเภทหนึ่งก็คือวิตามินที่ละลายในน้ำ ได้แก่ วิตามินซีและวิตามินบีรวม ซึ่งวิตามินแต่ละชนิดก็ให้สรรพคุณที่แตกต่างกัน ในวันนี้เราจะมาพูดถึงวิตามินอี ที่ช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกันของเราว่าร่างกายมีความจำเป็นอย่างไรที่ต้องได้รับวิตามินอีและอาหารประเภทใดที่ให้วิตามินอีสูงที่สามารถช่วยบำรุงร่างกายและช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายของเราได้ ดังนั้น เราจะมาแนะนำอาหารที่ให้วิตามินอีสูง เพื่อให้ใครที่ใส่ใจในเรื่องของสุขภาพหรือมีปัญหาในเรื่องของระบบภูมิคุ้มกัน ได้ลองรับประทานเพื่อเป็นแนวทางการป้องกันการเกิดปัญหาสุขภาพ

สำหรับวิตามินอี ถือว่ามีความสำคัญอย่างมากต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เพราะจะมีส่วนช่วยในการกำจัดสารอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นปัจจัยในการเกิดโรคมะเร็ง รวมถึงลดการอักเสบบริเวณต่างๆ ในร่างกายได้อีกด้วย ช่วยป้องกันการแข็งตัวของเลือดตามผนังของหลอดเลือด ป้องกันการอุดตันของลิ่มเลือด เพราะฉะนั้นถ้าหากร่างกายของเรา เกิดภาวะขาดวิตามินอีก็อาจจะทำให้ระบบประสาทของร่างกายมีความบกพร่อง ความรู้สึกต่อสิ่งเร้าจะลดลง รวมถึงอาจมีอาการกล้ามเนื้ออ่อนแรงด้วย และอาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายในด้านอื่นๆด้วย สำหรับอาหารที่ให้วิตามินอีสูง ได้แก่ อัลมอนด์ เพราะเป็นแหล่งวิตามินอีสูงแล้ว ยังมีส่วนประกอบของวิตามินบี โพแทสเซียม ซิงค์ แมกนีเซียม แคลเซียม และเหล็ก อีกด้วย ต่อมาคือผักอย่างบร็อกโคลี ที่อุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินเค และวิตามินซี แคลเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระ พร้อมทั้งมีแคลอรี่ต่ำด้วย บร็อกโคลีเองก็เป็นแหล่งวิตามิน E สูงเช่นกัน นอกจากนี้ผักอย่าง ผักโขม ก็ถือว่าเป็นสุดยอดของอาหารเพื่อสุขภาพเลยก็ว่าได้ เนื่องจากมีทั้งวิตามิน แร่ธาตุและไฟเบอร์สูง และยังมีปริมาณแคลอรี่ต่ำอีกด้วย ต่อมาคือประเภทผลไม้ ได้แก่ กีวี่ เพราะเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง พร้อมทั้งอุดมไปด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียมด้วย โดยกีวี่เป็นแหล่งของไฟเบอร์และมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมากเหมาะกับการรับประทานเป็นอาหารว่าง ต่อมาคือ มะม่วง เพราะมีวิตามินเอ และวิตามินซีสูง และยังมีโพแทสเซียม ไฟเบอร์ด้วย

สำหรับระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายของเรา ถือเป็นอีกหนึ่งในกลไกการทำงานของร่างกาย จะมีหน้าที่ดูแลและป้องกันไม่ให้เกิดการติดเชื้อในร่างกายมนุษย์ ถือเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยลดความเสี่ยงจากการเจ็บป่วยได้อย่างดี แต่ถ้าหากร่างกายเราขาดวิตามิน หรือสารอาหารบางอย่างที่จะมาช่วยส่งเสริมในเรื่องของระบบภูมิคุ้มกัน ต้องถือว่าวิตามินอีเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้เป็นอย่างดี เพราะฉะนั้น อาหารต่างๆที่ได้กล่าวมาข้างต้นนั้น ถือว่าอุดมไปด้วยวิตามินอีอยู่มาก เราสามารถเลือกรับประทานอาหารได้หลากหลายชนิด เพื่อเป็นแนวทางในการป้องกันการเกิดภาวะขาดวิตามินอี นอกจากนี้ วิตามินอี ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระหลักที่ละลายในไขมัน เนื่องจากวิตามินอี ถูกนำมาใช้ในผนังเซลล์ของเซลล์เม็ดเลือดขาว มันจึงสามารถทำปฏิกิริยากับอนุมูลอิสระส่วนเกิน ซึ่งถูกผลิตในช่วงการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน การที่ร่างกายเราได้รับวิตามินอีเข้าไป ก็จะช่วยในเรื่องของลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ สามารถต้านมะเร็งเต้านม และลดอัตราเสี่ยงต่อมะเร็งผิวหนังได้ เพราะฉะนั้น อยากให้ทุกคนเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และที่สำคัญต้องรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมด้วย เพราะในเรื่องของปริมาณอาหารถือว่าเป็นเรื่องที่เราจะต้องใส่ใจให้มาก เพราะการที่เราได้รับสารอาหารเกินความจำเป็น อาจจะทำให้เราเกิดปัญหาสุขภาพตามมาได้